早餐食譜－june58的部落格

照燒雞御飯糰

材料：
雞腿排1份、熱飯1碗、韓國海苔1盒。
步驟：
1.雞腿皮朝下，煎到焦黃，翻面續煎。 1大匙醬油、1小匙紅糖，再混半碗水調勻為醬汁，加進鍋裡。
2.蓋上鍋蓋，以中火燜5分鐘，掀開鍋蓋，再以小火收汁到乾。
3.撈出雞腿排切小塊。
4.取出熱飯放在耐熱玻璃紙上，放一塊雞肉在熱飯上，再拿同等份量的熱飯蓋上。
5.收緊玻璃紙，開始捏飯糰，捏緊。
6.捏好的飯糰以小片韓國海苔裹住。
Tips：
這道早餐的注意事項不少：
a.飯一定要熱的，冷飯無法捏成飯糰。
b.盡量不要讓飯沾到油，油會讓飯粒不容易附著。
c.選用韓國海苔，因為韓國海苔已調味，飯糰本身就不用再加鹽。

健康早餐：
鮪魚蔬菜三明治＋低脂奶，鮪魚要選水煮鮪魚罐頭，而不是油漬的，如此就少了很多油，而前晚可以先準備好小黃瓜、苜蓿芽等生菜，置入冰箱冷藏，隔天早上就可在五分鐘內弄好早餐，配上便利商店買回來的低脂奶，就是一頓營養豐富而均衡的早餐。低脂奶還可以用低糖優酪乳或優格、豆漿替代，增加變化性。

「蒸蘿蔔糕＋茶葉蛋一個＋低脂奶」、「蒸包子＋豆漿＋水果一份」、「肉鬆蛋餅＋大番茄＋無糖飲料」、「堅果雜糧饅頭＋低脂起司＋水果一份」、「全麥厚片土司＋生菜沙拉＋拿鐵咖啡（小朋友可選低脂奶）」、「涼麵＋茶葉蛋一個＋無糖飲料（至少是低糖、減糖，像是烏龍茶、健怡可樂等）」。水果必要時可以用含果粒的果汁取代。

肉鬆三明治
材料：
肉鬆二大匙、雞蛋一個、土司二片。
調味料：
沙拉醬。
做法：
1.先將雞蛋用少許油煎成荷包蛋。
2.土司二片放入烤麵包機中略烤一下（不要太焦）
3.每片土司先塗一層沙拉醬，然後舖上一層肉鬆，再加荷包蛋，用刀對半切成二片三角形三明治。
小小叮嚀：
1.荷包蛋用慢火煎到蛋剛熟而不漏黃為佳。
2.土司先塗一層沙拉醬是為了將肉鬆黏住。但不要塗太多，把肉鬆弄得黏糊糊的就不好吃了。
3.加些生菜或小黃瓜，營養更均衡

文章來自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612022508705

---------------以上文章主要內容引用自知識+,圖文版權皆為原所有人所有,如有任何問題請告知站長！將馬上處理！---------------
---------------免則宣言：本文下面內容與上文無關,單純為廣告欄位,請勿做額外聯想！---------------

蒸籠鍋蓋專賣店推薦：http://www.gomy.com.tw/goodslist.asp?g_category=2592&affiliate_id=9109