其實無鍋蓋要煮煎餃並非不可.熟水餃本身都已經是熟的了.只要底部加入少許的水將其煮熱..等到水自然收乾後..就完全熱啦!
要防止鍋蓋被燒焦.只要在鍋蓋表面包覆一層鋁箔紙.不但可省去清洗鍋蓋又可防止鍋蓋被燒焦..使用完直將鋁箔紙去除即可.
參考資料
傑利提供
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