【焦糖馬芬蛋糕 】
《材料1》熱牛奶50克、砂糖50克、水１大匙
《材料2》砂糖80克、低筋麵粉150克、奶油100克、葡萄乾、泡打粉2小匙、雞蛋1顆。
《做法》
1.將砂糖50克加入水，放入微波4分鐘，接著加入熱牛奶拌勻，調成焦糖備用。
2.先將奶油放在適溫下熔化，再加入砂糖80克、雞蛋拌勻，再加入低筋麵粉、葡萄乾、泡打粉拌勻（可再加香草精增加香味），再加入剛剛調好的焦糖牛奶，就可以倒入烤模約八分滿，放入烤箱用180度烘烤25分鐘即可，亦可再淋上糖粉一起食用。
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