豆漿禁忌有什麼要注意呢??－june58的部落格

豆漿禁忌有什麼要注意

1.豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。

2.豆漿裡不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。

3.有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝了會危害人體健康。

4.由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

5.豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

6.還需要提醒的是，豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生拮抗化學發應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

豆漿禁忌有什麼要注意

豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，菸酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。是早餐“四大金剛”之一。據科學家發現豆漿不僅適合早上，更適合晚上！

豆漿對人體有輔助作用，人們普遍愛喝，但喝豆漿不講究科學也能由益變害，具體講喝豆漿的禁忌有五點：

禁忌（一）：忌衝雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合產生不被人體所能吸收的物質，從而失去營養價值。

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